кухня

Как да създадете ергономичен рай в кухнята, заобикаляйки класическото правило на триъгълника

Как да създадете ергономичен рай в кухнята, заобикаляйки класическото правило на триъгълника

Как да създадете ергономичен рай в кухнята, заобикаляйки класическото правило на триъгълника

Класическото правило за триъгълник се основава на три често използвани артикула – хладилника, мивката и печката. Трябва ли винаги да се спазва това правило? Много дизайнери го следват от 40-те години на 20 век, за да спестят място за придвижване из кухнята, тоест за удобство. По принцип правилото се оправдава, но има редица ограничения и не винаги е универсално. Каним ви да се запознаете с алтернативни идеи.

На какви зони е разделена кухнята

Кухненски интериор от The Myers Touch

Кухненски интериор от The Myers Touch

Зоната ще се счита за определено място в кухнята, където се изпълняват някои работи или определени задачи. Това са предимно райони, в които се приготвя храна, приготвя се храна и се мият съдове. Към този списък можем да добавим зона, в която се сервира и яде храна, където собствениците се отпускат или работят, където гледат телевизия. В кухнята може дори да има определено място за домашния любимец. Основната роля на зоните е да увеличат пространството и лекотата на използване и не забравяйте за общата схема на оформление.

Какво трябва да има в зоната за готвене

Устойчив кухненски интериор

Устойчив кухненски интериор

Районът, в който подготвяме и обработваме продукти за по-нататъшното им готвене, е от голямо значение, тъй като домакинята прекарва 70% от времето тук. Тази зона трябва да осигурява работна повърхност за ежедневни задачи, включително нарязване, обелване, смесване, приготвяне на сандвичи и т.н. Между другото, хладилникът и рафтовете трябва да бъдат разположени в близост до тази зона за удобство, така че да има лесен достъп до храна и кухненски прибори. В същия район трябва да има контейнер за боклук за почистване и поддържане на чистотата..

Какво трябва да има в района, където се приготвя храна

Кухненски интериор от LWK Kitchens London

Кухненски интериор от LWK Kitchens London

В района, където готвим храна, трябва да има печка и други устройства за готвене, пържене, печене и задушаване. В идеалния случай тя трябва да е в близост до района, където почиствате, нарязвате и смесвате храни. Трябва да ви е удобно да премествате продукти от една зона в друга, а разстоянието трябва да е минимално, така че нито вас, нито никого и нищо да не ви притеснява, а вие спестявате време при ходене.

Какво да направите, ако работната зона е изолирана

Кухненски интериор от Теди Едуардс

Кухненски интериор от Теди Едуардс

Ако зоната за готвене е срещу зоната, където приготвяте храна, независимо дали е разположена отделно или в същия ред с други области, тогава печката и мивката трябва да са една срещу друга за по-голямо удобство. Той е не само ергономичен, но и безопасен; когато се движите от печката, за да потънете, например, за да излеете гореща вода от тенджера, няма да се изгорите или да излеете вряла вода над вашето домакинство, ако някой от тях внезапно попадне на пътя.

Какво има в зоната за миене

Кухненски интериор от APT Renovation Limited

Кухненски интериор от APT Renovation Limited

Тъй като в тази област миете съдове, зеленчуци и др., Естествено е да има мивка, съдомиялна машина и по възможност пералня. Около 20% от времето, което прекарваме в кухнята, е прекарано в миене на съдове, така че трябва да помислите как да улесните работата си и да спестите време за почивка. В идеалния случай зоната за измиване трябва да бъде отделена от зоната за предварително третиране на храната и зоната за директна подготовка. В същия район трябва да има контейнер за боклук. За удобство в тази зона могат да се поставят шкафове с чинии. Колкото по-малко се движите из кухнята, толкова по-малко време ще отделите за изпълнение на задачи. Освен това е и по-сигурен..

Как най-добре да планирате редуването на зони

Кухненско оформление от LWK Kitchens London

Кухненско оформление от LWK Kitchens London

В идеалния случай зоните трябва да се редуват, както следва: хладилник – подготвителна зона – зона за готвене – зона за сервиране на храна и маса – зона за миене.

Кухненски интериор от LWK Kitchens London

Кухненски интериор от LWK Kitchens London

Ето как може да изглежда вашата кухня като резултат. Тази кухня е предназначена за работеща семейна двойка. Тъй като тази къща вече има отделна стая, отделена за трапезарията, двойката пожела дизайнерът да планира място за бързо хапене в кухнята, където да закусят и където децата да си вършат домашните..
Логично е, че хладилникът е разположен в работната зона, но много хора предпочитат да го поставят по-близо до изхода, за да го гледат по-често, ако огладняят.

Какво «припокриващи се зони»

Кухненски интериор от TLA Studio aka Trevor Lahiff Architects

Кухненски интериор от TLA Studio aka Trevor Lahiff Architects

Зоната на припокриване се появява, ако пространството в кухнята е ограничено, но това не е недостатък. Например зоната за приготвяне на продукти за готвене и самата зона за готвене се припокриват поради факта, че първата е разположена от двете страни на зоната за готвене, тоест печката. Тази подредба ви позволява да отделите зоната, в която приготвяте храна, от зоната, в която можете да поставите горещата тенджера, като я извадите от печката..
Ако пространството позволява, тогава е по-добре зоните да имат своето място и да не се припокриват, особено за зоната за миене и подготвителната зона.

Кухненски интериор от Sunflower Creations

Кухненски интериор от Sunflower Creations

Представете си, че решавате да сготвите нещо, а хладилникът, неразделна част от подготвителната зона, е в зоната за миене. Ако някой мие чиниите по това време, тогава определено ще се намесите помежду си. Същото ще се случи, ако в този момент някой друг зареди миялната машина с мръсни съдове – той просто ще бъде под краката ви.
С такива зони на припокриване можете лесно да объркате мръсни съдове с тези, предназначени за приготвяне на храна. Ако в кухнята с ограничено пространство не може да се избегне припокриващи се площи, мивката трябва да бъде отделена от зоната, където приготвяте храна за по-нататъшна термична обработка..

Строгостта на правилата

Кухненски интериор от Zona Cucina

Кухненски интериор от Zona Cucina

Не е нужно стриктно да спазвате правилата, просто се придържайте към тях, когато е възможно. Например хладилникът може да бъде отделен от зоната за приготвяне от зоната, в която приготвяте ястия. Тези зони са функционално много близки, така че подобно подреждане няма да повлияе значително на работата..
Гъвкавост при вземане на решения
Зонирането в кухнята, на първо място, зависи от знанията и идеите, които дизайнерът притежава. Той винаги ще следва правилото на ергономията и комфорта, без да пренебрегва естетическите изисквания. От 40-те години на миналия век кухненските уреди и подходите към дизайна на кухнята са се променили драстично, сега всичко се основава на индивидуалността, а не на общите правила.
Като правилно организирате кухненското пространство, можете да започнете да го украсявате. Предлагаме 20 зашеметяващи варианта за интериорен дизайн в такава традиционна, но необичайна ивица.

About the author

homeashome